بدترین و بهترین روغن های آشپزی

بدترین و بهترین روغن های آشپزی

در این مقاله به بدترین و بهترین روغن های آشپزی می پردازیم بهترین روغن های آشپزی روغن هایی هستند که بتوانند نیاز های بدن به مواد مغذی مختلف را تامین کنند و این روغن ها در کنار این ویژگی باید بتوانند که سطح سلامت بدن را ارتقا دهند و برای بدن ما ضرری نداشته باشند. بعضی از دیگر افراد هم روغن ها را بر اساس نیاز هایشان انتخاب می کنند و به مصرف آن ها می پردازند. روغن های بد نیز ویژگی هایی دارند که طبق این ویژگی ها می توان گفت آن ها برای مصارف آشپزی و خوراکی مناسب نیستند، چون با مصرف آن ها سلامت بدن به خطر می افتد. بعضی از این روغن های بد خواص عالی برای پوست و مو دارند اما برای خوراکی مناسب نیستند یا بعضی دیگر از آن ها در صنایع مختلف به کار می روند. روغن های خوب آشپزی امروز هم روغن های گیاهی هستند و هم روغن های حیوانی. در مقاله امروز به ویژگی های روغن های خوب و بد آشپزی می پردازیم.

روغن زیتون

روغن زیتون یکی از با کیفیت ترین روغن های گیاهی برای آشپزی می باشد. روغن زیتون از له شدن میوه درخت زیتون به دست می آید که این روغن با دستگاه های بزرگ مکانیکی تولید می شود که این دستگاه ها در فرایند تولید سرعت را بسیار زیاد افزایش می دهند. روغن زیتون را می توانید در سرخ کردن غذا ها، مصرف به عنوان جایگزین برای سس های کارخانه ای و به عنوان ماده اولیه برای تهیه سس های خانگی استفاده کنید. روغن زیتون را می توان برای مصرف های موضعی نیز استفاده کرد که برای اطلاعات بیشتر راجب خواص روغن زیتون برای این نوع مصرف می توانید به مقاله انواع روغن های گیاهی برای شادابی پوست مراجعه کنید.

افراد چاق در رژیم های غذایی خود مجبور هستند از روغن ها هم استفاده کنند به خاطر چربی که در بدن نیاز می باشد و این روغن ها آن را تامین می کنند، اما برای اینکه بتوانند یک روغن مناسب پیدا کنند که هم بتواند چربی های مورد نیاز بدنشان را تامین کند و هم این روغن وزن آن ها را افزایش ندهد!! روغن زیتون این دو ویژگی را دارد و می تواند که برای افرادی که چربی های مضر و  زائد دارند مفید باشد چون طی یک تحقیق ثابت شده است که با مصرف کردن روغن زیتون به عنوان روغن اصلی آشپزی افراد، این افراد نه تنها توانسته اند وزن خود را حفظ کنند بلکه کاهش وزن نیز در آن ها به چشم می خورد. روغن زیتون می تواند میکروب های روی پوست و درون بدن را بکشید زیرا با مصرف موضعی روغن زیتون میکروب های روی پوست از بین می برد و با مصرف خوراکی این روغن میکروب های داخل معده و روده از بین می روند. روغن زیتون با کمک کردن به هضم غذا ها در معده به دستگاه گوارش کمک می کند که عملکردی بهتر در بدن داشته باشد.

روغن زیتون انواع مختلفی دارد که هر کدام از این روغن های زیتون، برای یک نوع مصرف مناسب اند برای دانستن این که کدام نوع روغن زیتون برای آشپزی مناسب می باشد شما باید مقاله انواع روغن زیتون را مطالعه کنید. برای این که بدانید روغنی که خریداری کرده اید اصلی می باشد و تقلبی و بی کیفیت نیست هم  می توانید مقاله تشخیص روغن زیتون اصل را مطالعه کنید.

روغن آفتابگردان

افرادی که دیابت دارند همیشه در تلاش اند که قند خون بالای خود را به نحوی کنترل کنند اما این کاری بسیار سخت می باشد این کار نیاز به یک تغذیه مناسب می باشد و از آن جایی که روغن ها نقش اساسی در غذاهای مختلف دارند پس بهتر می باشد که افراد دیابتی از روغن آفتابگردان طبیعی استفاده کنند و با این روغن بتوانند میزان قند خون بالای خودشان را کاهش دهند تا در نهایت بتواند با این بیماری مقابله کنند . این روغن گیاهی هیچ کلسترولی درون خود ندارد و روغن آفتابگردان می تواند کلسترل بد خون را کاهش دهد و با جایگزین شدن کلسترل خوب به جای کلسترل بد در بدن احتمال بیمار شدن ما کاهش می یابد. روغن آفتابگردان را حتما به صورت طبیعی مصرف کنید.

روغن کنجد

در زندگی مردم جامعه نگرانی ها و تشویش ها زیاد شده اند و زندگی بیشتر افراد با استرس ها و اضطراب های مختلف عجین شده است. اما بعضی از افراد هستند که در زندگی خود آرامش زیادی دارند و استرس و اضطراب از زندگی آن ها کوچ کرده است این دسته از افراد با تغذیه و سبک زندگی مناسب در حال مبارزه با استرس ها هستند و در هر لحظه از این نبرد روغن کنجد را فراموش نمی کنند زیرا روغن کنجد توانایی از بین بردن استرس ها را دارد و با مصرف روغن کنجد شما می توانید به زندگی آرام و آسوده خود برسید.

برای افرادی که با بیماری دیابت آشنا هستند و می دانند که مبتلا شدن به این بیماری بسیار دردناک است و برای کنترل آن باید دقیقا طبق دستور پزشک رفتار کرد. برای این که بتوانید جلوی دیابت را بگیرید باید بدن خود را تقویت کنید و موادی مصرف کنید که شما را از مصرف قند های غیر ضروری منع کند و جلوی مصرف بیش از حد قند ها را بگیرد. روغن کنجد توانایی این را دارد که بتواند جلوی بیماری دیابت مانند یک سد عمل کند و از ورود آن به بدن جلوگیری نماید.

فشار خون بالا در بین افراد کهن سال جامعه بسیار شایع تر می باشد و کنترل فشار خون آن ها با دارو های شیمیایی انجام می گیرد همه آن ها به دنبال راهی هستند که بتوانند هم از شر دارو های شیمیایی خلاص شوند و هم بتوانند فشار خون بالای خود را کنترل کنند. اما برسیم به روش درمان طبیعی، روغن کنجد آن راه طبیعی می باشد که همه ی شما به دنبال آن می باشید. با مصرف این روغن می توانید که فشار خون بالای خود را کنترل کرده و به تدریج آن را کاهش دهید فقط این کاهش یافتن نیازمند زمان می باشد.

روغن کنجد آهن دارد و برای افرادی که کمبود آهن دارند مناسب می باشد و مخصوصا کودکانی که  کمبود آهن دارند و داروهای خود مصرف نمی کنند  والدین آن ها می توانند از روغن کنجد برای بر طرف کردن نیاز آهن آن ها استفاده کنند. همین طور این روغن برای افرادی که بیماری کم خونی دارند نیز مناسب است و این بیماری را نیز روغن کنجد درمان می کند.

روغن ذرت

روغن ذرت از آن روغن هایی می باشد که برای آشپز ها بسیار مناسب می باشد و هر آشپزی خواب داشتن این روغن را می بیند اما چرا؟ روغن ذرت از روغن های بسیار ماهر در امر سرخ کردن غذا ها می باشد و کیفیت غذا های سرخ کردنی روغن ذرت با بقیه روغن ها کاملا تفاوت دارد، به همین دلیل این روغن سبب خوشمزه شدن غذا های آشپزان می شود و آن ها هم این روغن را بسیار دوست دارند.

روغن ذرت هم در خود کلسترلی ندارد و برای کلسترل های بد بدن هم دشمنی سر سخت به حساب می آید. این روغن با کم کردن کلسترل های بد خون سبب می شود که قلب ما دچار مشکل و بیماری نشود و مثل ساعت برای ما کار کند. یک روغن خوب در کنار این که برای بدن ضرری ندارد باید بتواند به بدن سود نیز برساند و بتواند بعضی نیاز های بدن را تامین کند، روغن ذرت دارای ویتامین E    می باشد و می تواند به جز این ویتامین امگا۳ و امگا ۶ مورد نیاز بدن را نیز تامین کند. برای فشار خون بالا هم معجزه است و می تواند فشار خون بالا را هم کنترل کرده و بعد از مدتی مصرف کاهش دهد.

روغن کانولا

روغن کانولا دارای ویتامین  E K  می باشد و می تواند کلسترل بد خون را کاهش دهد و  این روغن می تواند سلامت قلب ما را تضمین کند در صورتی که ما هم به آن اعتماد کنیم و آن را به عنوان یک روغن آشپزی مصرف کنیم.

روغن حیوانی

فقط روغن های گیاهی نیستند که در آشپزی استفاده می شوند، روغن های حیوانی نیز برای آشپزی مناسب اند و مثل روغن های گیاهی، این روغن ها خواص خوبی دارند. روغن های حیوانی از دل طبیعت می آیند و جزو روغن هایی می باشند که هم مواد آن ها و هم فرایند تولیدشان در طبیعت می باشد. برای تولید روغن های حیوانی اول دوغ را درون مشک می ریزند و بعد از آن کره را از دوغ در مشک جدا می کنند، در نهایت هم کره را حرارت می دهند و از آن روغن حیوانی یا روغن زرد به دست می آید. روغن حیوانی در کشور ما تنوع زیادی دارد و کیفیت آن وابسته به چرای خوب  دام و لبنیات با کیفیت آن می باشد.

روغن حیوانی هم می تواند نیاز های بدن به ویتامین E A D  را برطرف کند. این روغن در کنار بر طرف کردن نیاز های ویتامینی بدن برای بدن ضرری ندارد و می تواند مثل روغن های گیاهی کلسترل بد را کاهش دهد و  مبتلا شدن ما به بیماری های قلبی را غیر ممکن سازد. روغن حیوانی می تواند مقدار زیادی انرژی در بدن ایجاد کند که جزو خواص منحصر به فرد آن می باشد.

روغن نارگیل

روغن نارگیل روغن مناسبی برای مصرف خوراکی و آشپزی نیست و با مصرف کردن این روغن به بدن ضرر می رسانیم. این روغن مقدار زیادی چربی اشباع دارد که می تواند سبب افزایش کلسترل بد خون شود. اما روغن نارگیل فقط در مصرف خوراکی مناسب نیست و می توان این روغن را برای مصرف موضعی استفاده کرد و  این نوع مصرف روغن نارگیل برای بدن نه تنها ضرری ندارد بلکه سود هم می رساند.

روغن پالم و بدترین و بهترین روغن های آشپزی

روغن پالم روغنی می باشد که برای مصرف خوراکی مناسب نیست و مصرف آن کاملا کاری اشتباه و پر خطر می باشد. اما بعضی از ما روزانه در حال مصرف این روغن هستیم بدون این که آن را بدانیم اما چگونه؟  برای دانستن  جواب این سوال و کسب اظلاعات بیشتر فقط کافیست که مقاله روغن بدون پالم چیست را مطالع کنید.

شما در قدم اول باید یک راه مناسب و سریع برای خرید این روغن ها داشته باشید که  در این راه هم به آن فروشگاه اعتماد داشته باشید و هم بتوانید یک کالای با کیفیت را خریداری کنید. برای کمک کردن به شما در این راه فروشگاه اخوان یزدی را پیشنهاد می کنم که در آن شما می توانید تمامی این ویژگی ها را در خرید خود حس کنید و کاملا از خرید خود راضی باشید. برای خرید آنلاین هم می توانید از طریق سایت اخوان یزدی مراجعه کنید و خرید خود را در زمان کم تری انجام دهید.

مقاله امروز در امر آشپزی بسیار کمک کننده بود و به ما نشان داد که می توان با انتخاب درست و  مصرف درست از روغن ها هم بدن خود را سالم نگه داریم و هم بتوانیم بعضی از مشکلات خود را حل کنیم اما برای دسترسی به همه این ها باید ویژگی طبیعی و با کیفیت بودن محصول را حتما جدی بگیرید.

بهترین روغن آشپزی روغن که نیاز مواد مغذی را تامین کنند