خواص روغن کرمانشاهی

خواص روغن کرمانشاهی بسیار است خیلی از افرادی که دنبال خرید روغن حیوانی هستند حداقل یک بار نام روغن کرمانشاهی را شنیده اند و متوجه ارزش بالای این محصول در دسته روغن های حیوانی شده اند. اما روغن کرمانشاهی چه فرقی با روغن های حیوانی دارد؟  همان طور که تا حالا باید فهمیده باشید روغن کرمانشاهی همان روغنی می باشد که از منابع حیوانی بدست می آید و یکی از اصلی ترین تفاوت آن تولید شدن روغن در کرمانشاه می باشد. از تفاوت های اصلی و مهم می توان به نوع چرای دام و آب و هوای کرمانشاه اشاره کرد که طبق تحقیقاتی این دو فاکتور از اصلی ترین تفاوت های روغن کرمانشاهی با بقیه روغن های حیوانی هستند. در ادامه مقاله به خواص روغن حیوانی می پردازیم و حتما تا الان باید متوجه شده باشید که خواص هر دو روغن یکی می باشد فقط کیفیت و عطر و طعم روغن کرمانشاهی بهتر از روغن های حیوانی معمولی است.

روغن حیوانی  یا روغن زرد از منابع حیوانی بدست می آید این منابع همان لبنیات و به خصوص شیر دام می باشد. روغن حیوانی در مناطق زیادی از کشور ما تولید و حتی این روغن به بعضی از کشور های دیگر نیز صادر می شود. روغن حیوانی در استان های ایلام، کردستان، کرمانشاه و… تولید می شود.  اما چگونه از شیر حیوانات روغن حیوانی به وجود می آید؟  فرایند تولید روغن حیوانی بسیار ساده می باشد، از شیر دام ماست تهیه می شود و بعد از این مرحله با ماست دوغ را درست می کنند، بعد از آن دوغ ها را درون مشک می ریزند و با تکان دادن زیاد کره دوغ را از آن جدا می کنند در ادامه با ریختن کره ها درون دیگ ها و ظرف های بزرگ آن کره ها را با یک حرارت ملایم آب می کنند و در نهایت با پاک کردن اضافات روغن حیوانی طبیعی و خالص بدست می آید. برای تولید این روغن همان طور که دیدید هیچ گونه دستگاه مکانیکی استفاده نمی شود.

 

پیشنهاد میکنیم مقاله انواع روغن های گیاهی و تفاوت آن ها با روغن های حیوانی را مطالعه کنید.

 

روغن حیوانی در کشور ما سه نوع دارد روغن حیوانی گوسفند، روغن حیوانی گاو و مخلوط از روغن حیوانی گوسفند و گاو. تفاوت بین روغن گوسفند و گاو مشهود است و روغن گوسفندی قیمت بیشتری نسبت به روغن گاوی دارد و خیلی از افراد فکر می کنند به  دلیل قیمت بالای روغن گوسفندی این روغن از روغن گاوی کیفیت بالاتری دارد اما این نتیجه گیری کاملا غلط می باشد و تفاوت خاصی در کیفیت روغن گوسفندی و گاوی وجود ندارد. روغن مخلوط هم که از مخلوط دو روغن گاوی و گوسفندی  بدست می آید.

 اما چگونه می توانیم بفهمیم کدام نوع روغن را بخریم؟

در واقع کیفیت و خواص  هر دو روغن یکی می باشد  و فرق خاصی بین این دو نوع روغن نمی باشد. تنها راه انتخاب و فاکتور اصلی انتخاب روغن حیوانی، این است که شما کدام روغن را بیشتر می پسندید و در این مورد باید ببیندید که طعم و بوی کدام روغن را دوست دارید و میخواهید آن نوع را مصرف کنید. برای اولین بار می توانید مخلوط هر دو روغن را تهیه کنید و با مصرف آن متوجه خواهید شد که کدام روغن را دوست دارید. اگر فکر می کنید روغن مخلوط طعم و بوی زیاد و تندی دارد می توانید روغن بدست آمده از لبنیات گاو را بخرید و اگر فکر می کنید روغن مخلوط طعم و بوی ملایمی دارد و برای شما مناسب نیست می توانید روغن به دست آمده از لبنیات گوسفند را بخرید و اگر هم که با روغن مخلوط مشکلی نداشتید و از آن راضی بودید پس نیازی به تغییر این روغن وجود ندارد.

اما چگونه روغن گاوی و گوسفندی را از هم تشخیص دهیم؟ روغن گاوی و گوسفندی از لحاظ فیزیکی با هم تفاوت هایی دارند که در ادامه به آن ها اشاره خواهیم کرد. روغن گاوی زرد پر رنگ می باشد و روغن گوسفندی رنگش بیشتر سفید است، در دمای ۲۵ درجه سانتی گراد یا همان دمای معمولی محیط  روغن گاوی از روغن گوسفندی سفت تر می باشد.

خواص روغن حیوانی

روغن حیوانی برای آشپزی در کشور ما استفاده می شود و جزو روغن هایی هست که  بدون هیچ نوع ماده افزودنی شیمیایی، ماندگاری بالایی دارد. این ویژگی روغن و همین طور داشتن خواص فوق العاده از اصلی ترین  دلایل محبوب بودن روغن حیوانی می باشد. با مصرف روغن حیوانی می توانید به حل  یک مشکل بزرگ چندین قدم نزدیک تر شوید، روغن حیوانی می تواند غلظت بالای خون را کاهش دهد و میزان غلیظ بودن خون شما را به تعادل و تناسب برساند. روغن کرمانشاهی می تواند وزن شما را کاهش دهد که برای یک روغن ویژگی بسیار شگفت انگیز و فوق العاده ای می باشد. با جایگزین کردان روغن حیوانی به عنوان روغن اصی آشپزی می توانید شاهد کم شدن چربی های مضر و ذخیره شده زیاد بدن، باشید. روغن حیوانی یک روغن سبک برای مصرف می باشد و خودش دارای کلسترل و چربی بد نیست، این روغن می تواند سبب کاهش کلسترل بد خون شود و با این اتفاق کلسترل های خوب در خون زیاد می شوند و احتمال بیماری های قلبی و عروقی در ما کم تر می شود. برای اشخاصی که مشکلات هضم دارند هم این روغن مناسب می باشد زیرا با مصرف این روغن در غذا شما می توانید یک هضم راحت و سریع داشته باشید.  روغن حیوانی منابع زیادی از جمله ویتامین a, d, e و k  دارد که این ویتامین ها از ضروری ترین مواد مورد نیاز بدن هستند.

خریدن یک روغن حیوانی اصل و طبیعی در این روزگار مثل شاخ غول شکاندن است و به خاطر علاقه زیاد مردم ما به این روغن طبیعی خیلی از فروشندگان با ترفند های زیرکانه جنس نا مرغوب و بی کیفیت را به مشتری می فروشند که واقعا جای تاسف دارد. برای این که شما یک روغن با کیفیت بخرید نیاز به شناختن  یک فروشگاه می باشد که در آن به شما محصولی طبیعی و با کیفیت ارائه شود. برای این که ما شما را از شر  این جستجوی سخت و ناموفق خلاص کنیم شما می توانید فقط به ما اعتماد کنید و  ما جواب این اعتماد را به بهترین نحوه خواهیم داد. شما می توانید با مراجعه حضوری به فروشگاه اخوان یزدی و خریدن هم روغن حیوانی و هم دیگر محصولات طبیعی به کیفیت بالا و طبیعی بودن محصولات فروشگاه اخوان یزدی پی ببرید. اگر فکر شما به سمت خرید آنلاین رفته، شما می توانید با مراجعه به سایت اخوان یزدی به راحتی سفارش خود را ثبت کنید و در کم ترین زمان ممکن محصولات خریداری شده را دریافت کنید.

به پایان مقاله رسیدیم و توانستیم که در مورد روغن حیوانی اطلاعات درستی را خدمت شما عرضه کنیم.
خواص روغن کرمانشاهی